旬の鮮魚を港から直送し調理します

カンパチは、ブリと同じく今が旬です。ほどよく脂がのり旨みが増します。 刺身でも、画像のように「にぎり寿司」や「ちらし寿司」でもOKです。獲れたての鮮度の良い魚を港から直送し店で捌いて調理します。

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産地直送の鮮魚「にぎり寿司」

茅ヶ崎の港で仕入れた(産地直送)鮮魚で調理した「にぎり寿司」 添加物の無い「鮮度がうりの魚介類」これを刺身やにぎり寿司、ちらし寿司、煮物、焼き物を中心にお出しします。近海物ならではの旬の海鮮料理をお楽しみください。 *この写真の寿司には、生のアワビも入っています。

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本日より通常営業です(2018年1月)

本日より通常営業です。平成30年も宜しくお願いいたします。 市場の仕入れも来週には落ち着くとは思います。太平洋側は比較的、現在は穏やかな感じですが、近海物は天候などに左右されますので、ご希望のネタがないときはご容赦ください。 他のメニューでサービスさせていただきます。 今月も日曜以外は営業いたしますが、お昼のランチは仕入れに出かける日はお休みしますのでご了承ください。店頭にランチメニュ…

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寿司店など飲食店向け魚仕入れ

海進丸(立川市羽衣町2丁目)では、新鮮な海鮮食材(鮮魚、伊勢えび、サザエ含む)を寿司店、居酒屋などにお分けしています。 ご注文、ご相談などがございましたら、お電話ください。 *電話:042-523-2335 仕入れ先は主に茅ヶ崎(神奈川県)方面、青森です。いずれも産地直送となります。 お試しのご注文も歓迎いたしますので、お気軽にご相談ください。

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海進丸の店内と食事メニュー

海進丸の店内は、写真のように席がゆったりしています。 食事も打合せもしやすく、宴会の場合はテーブルの配置を変えて使いやすくします。 カウンター席もありますが、2名以上のお客様は、ご遠慮なくテーブル席をご利用ください。 現在の食事お勧めメニューは、海鮮丼(ちらし寿司)です。季節によって盛り付ける刺身の種類が少し変わります。4種類以上の魚を盛り付けますので大変お得です。

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